白芨多糖胶精制工艺

摘要

本发明属于天然植物多糖胶深加工技术领域，公开了白芨多糖胶精制工艺。该工艺步骤是将白芨粗多糖用热醇洗涤，加水复溶，加入蛋白酶酶解，灭酶，离心，收集上清液，加入乙醇醇沉，再用复合溶液洗涤，过滤，烘干，贮存。该工艺制得的产品纯度高，有良好的溶解性能，拓宽了产品应用范围；该工艺用酶量小，原料易得，成本低，易于工业化生产。

主权项

白芨多糖胶精制工艺，其特征于该工艺包括下列步骤：a.白芨粗多糖加入60 70％乙醇，白芨粗多糖与60 70％乙醇比例按重量体积比为1∶3～5g/ml，65 75℃水浴加热1小时，冷却，真空抽滤，95～98％乙醇洗涤三次；b.按25～30ml水/g洗涤后的衡干重白芨粗多糖的比例加入水复溶；c.加入蛋白酶，根据蛋白酶适宜pH及温度条件下酶解15 25h，蛋白酶为木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶、中性蛋白酶、复合蛋白酶中的一种或多种，蛋白酶用量按洗涤后衡干重白芨粗多糖的重量分别为：木瓜蛋白酶0.2％、碱性蛋白酶0.6％、中性蛋白酶0.5％、复合蛋白酶0.15％；d.灭酶，离心，收集上清液，加入3 5倍上清液体积的乙醇，醇沉3 5h；e.真空抽滤，95 98％乙醇洗涤2 3次，丙酮洗涤2 3次，乙醚洗涤2 3次；f.烘干，贮存。