HIDROLASAS, ACIDOS NUCLEICOS QUE LAS CODIFICAN, Y METODOS PARA SU ELABORACION Y USO

摘要

Hidrolasas que incluyen lipasas, saturasas, palmitasas y/o estearatasas, y polinucleotidos que las codifican, y métodos para elaborar y usar dichos polinucleotidos y polipéptidos. Se proveen además polipéptidos, por ejemplo, enzimas, con actividad hidrolasa, tales como lipasas, saturasas, palmitasas y/o estearatasas, y métodos para preparar aceites de baja saturacion o bajo contenido de grasas trans, tales como aceites de origen animal o vegetal de baja saturacion o de bajo contenido de grasas trans, por ejemplo, aceites de soja o canola. Se proveen además un casete de expresion, células transformadas, animales, plantas y semillas transgénicas, un anticuerpo, un hibridoma, alimento para seres humanos, composicion detergente, método para lavar un objeto, un cosmético, un fármaco.