发明名称 | 甘油二酯的制备方法 | ||
摘要 | 本发明涉及功能性油脂的制备,具体涉及一种甘油二酯的制备方法,本发明所述的制备方法,包括以下步骤:(1)取50份质量的动物油或植物油、5~30份质量的水和0.03~0.20份质量的磷脂酶A1混合,在30~70℃下反应2~12小时;然后静置1~2小时或离心分层;(2)将分层后得到的油层在80~95℃,绝对压力4000~6000Pa下干燥30~60分钟,即得粗甘油二酯。粗甘油二酯在温度120~160℃、绝对压力0.1~40Pa下脱除游离脂肪酸,即得精制甘油二酯。本发明所用磷脂酶A1具有很好的催化效果,同时磷脂酶A1的价格只有脂肪酸酶的5%~10%,因此本方法制备的产品成本显著下降,在工业上有良好的应用前景。 | ||
申请公布号 | CN101157943B | 申请公布日期 | 2010.12.15 |
申请号 | CN200710030273.0 | 申请日期 | 2007.09.18 |
申请人 | 暨南大学;华南理工大学 | 发明人 | 汪勇;赵谋明;欧仕益;谢林云 |
分类号 | C12P7/62(2006.01)I | 主分类号 | C12P7/62(2006.01)I |
代理机构 | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人 | 陈燕娴 |
主权项 | 甘油二酯的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)、取50份质量的动物油或植物油、5~30份质量的水和0.03~0.20份质量的磷脂酶A1混合,在30~70℃下反应2~12小时;然后静置1~2小时或离心分层;(2)、将步骤(1)分层后得到的油层在80~95℃,绝对压力4000~6000Pa下干燥30~60分钟,即得粗甘油二酯。 | ||
地址 | 510632 广东省广州市黄埔大道西601号 |