| 发明名称 | 发芽糙米 | ||
| 摘要 | 本发明提供了能提高风味和烹煮性的发芽糙米，其成分至少含有比原料糙米更多的直接还原糖，及必要时含有将淀粉部份糊化的α化淀粉。 | ||
| 申请公布号 | CN1960643B | 申请公布日期 | 2010.11.24 |
| 申请号 | CN200580013023.5 | 申请日期 | 2005.05.11 |
| 申请人 | 株式会社芳珂 | 发明人 | 新村洋人;中川公太;佐佐木千惠;青砥弘道;大西美咲 |
| 分类号 | A23L1/10(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/10(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京科龙寰宇知识产权代理有限责任公司 11139 | 代理人 | 孙皓晨 |
| 主权项 | 一种发芽糙米，其特征在于，每100克重的干燥发芽糙米中直接还原糖含量达到0.15克以上，以BAP法测量其发芽糙米的淀粉糊化度时，α化淀粉达淀粉总量的9～40％。 | ||
| 地址 | 日本国神奈川县 | ||