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MéTODOS E SISTEMAS PARA FORNECER BEBIDAS COM ESPUMA A PARTIR DE CONCENTRADOS LìQUIDOS ATRAVéS DE UMA MáQUINA DISTRIBUIDORA. A presente invenção refere-se a um novo método e sistema para fornecer bebidas com espuma de concentrado(s) líquido(s) através de uma máquina distribuidora. Em uma modalidade, o método e sistema para melhorar a qualidade de espuma gerando espuma com a desejada textura, estabilidade e distribuição de tamanho de bolha, compreendem o uso de um líquido(s) de baixa viscosidade para gerar uma espuma primária, que é então estabilizada misturando-a com líquido(s) de viscosidade mais alta. Para criar espuma de alta qualidade, foram usados diferentes protocolos de dosagem incluindo duas sistemáticas tais como, fornecimento de concentrados de líquidos espumantes em diferentes concentrações, ou obtendo diferentes concentrações variando os tempos de dosagem de água e/ou taxas de fluxo que foram usadas. Resultados positivos foram verificados para os sistemas distribuidores usando leite e outros concentrados líquidos em condições específicas de distribuição (taxas de fluxo e tempos).
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