利用废弃发酵糟固态发酵枯草芽孢杆菌的生产方法

摘要

本发明公开了一种利用废弃发酵糟固态发酵枯草芽孢杆菌的生产方法，包括以下步骤：1)原料预处理，2)培养基配置，3)高温灭菌，4)冷却接种，5)发酵，6)干燥、粉碎处理。利用本发明方法制得的成品枯草芽孢杆菌菌剂每克粉末中含有枯草芽孢杆菌200～400亿个。本发明以新鲜的废弃发酵糟为主要原料，其中含有大量的菌体蛋白质和真菌分泌的纤维素酶，能够给枯草芽孢杆菌提供很好的碳源和氮源，通过固态发酵，实现了高密度培养，得到数量较高的枯草芽孢杆菌菌剂，该产品作为添加剂可用于饲料添加剂行业，同时本发明方法还解决了环境污染问题。

主权项

一种利用废弃发酵糟固态发酵枯草芽孢杆菌的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：1)原料预处理：将新鲜的废弃发酵糟打散成均匀的颗粒；2)培养基配置：按照新鲜的废弃发酵糟60wt％～80wt％，豆粕粉5wt％～20wt％，麸皮5wt％～20wt％，石灰粉0.4～0.5wt％的配比进行配置；3)高温灭菌：将上述培养基固体物料充分混合后放入灭菌锅中灭菌；4)冷却接种：将事先培养好的枯草芽孢杆菌菌种按照接种量与无菌水混合后，再与上述灭菌后且已冷却的固体物料进行充分混合；5)发酵：将上述接种后的物料摊在筛网上，厚度5～10cm，控制室内温度和湿度，进行发酵，当物料温度达到40℃～45℃时，对物料进行翻料并控制物料温度；6)干燥：当显微镜下镜检发酵物料中90％以上形成芽孢，且发酵物料的活菌数≥250亿/克时，在沸腾床中干燥发酵物料，至水分≤10％，然后筛网粉碎，即得成品枯草芽孢杆菌菌剂。