真空烧烤炉

摘要

一种实现真空烧烤、香气熏蒸食品的真空烧烤炉，炉体采用筒形，内部配以隔热箱，加热器安装在隔热箱内，通过热电偶反馈炉内温度进行温度控制，旋片真空泵连接在炉体下方，进气口位于炉体侧上方，香气熏蒸时，气流方向自上而下。食品在烧烤过程中与空气隔离，不产生油烟，不接触火焰，可降低烧烤食品对人体产生的不利因素，有利于环保。烧烤后食品色泽明亮，外酥里嫩，口感劲道，有利于提高食欲。

主权项

一种真空烧烤炉，真空泵通过抽气管与筒形炉体相连，配以隔热箱、加热器、热电偶、真空表、储气罐，其特征是：烧烤炉安装真空泵，炉体内配以隔热箱。