| 发明名称 | 受热可能损坏的松散甜品在冷却状态下的保存与展示 | ||
| 摘要 | 介绍一种受热可能损坏的松散甜品在冷却状态下保存的方法，以便允许其零售的目的。最好松散地，在冷却容器(2、12)中展示该产品(P)，借助置于容器(12)外面的风扇(40)通过珀尔帖(Peltier)效应，经过容器(12)底部(18、24)中的至少一个开口(42)向该容器(2、12)中供应冷却空气流，并使之经容纳在其中的产品(P)之间的曲折通道连续地流动，该空气流至少部分地被从容器抽出并造成流动，不与外界交换物质，并与置于风扇(40)入口一侧的珀尔帖效应热电模块(28)的冷耗散器元件(32)接触。还介绍实施该方法的珀尔帖效应冷却装置。 | ||
| 申请公布号 | CN1870903B | 申请公布日期 | 2010.06.09 |
| 申请号 | CN200480031292.X | 申请日期 | 2004.10.18 |
| 申请人 | 索雷马特克有限公司 | 发明人 | S·曼苏伊诺 |
| 分类号 | A23G7/02(2006.01)I;A47F3/04(2006.01)I;F25B21/02(2006.01)I | 主分类号 | A23G7/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人 | 蔡民军 |
| 主权项 | 一种为在冷却状态下保存受热可能损坏的松散的甜品的方法，以允许其零售的目的，其特征在于：一个冷却的容器(2、12；60)中展示产品(P)，其中所述产品以松散状态放置，因此在该产品之间限定曲折的通道，借助于设置在容器(12；60)外的风扇(40)，经过该容器(12；60)底部(18；24)中的至少一个开口(42、42a)将冷却的空气流供应到所述容器中，同时使之经容纳其中的产品(P)之间的曲折通道连续地流动，从该容器至少部分地回收该空气流并使之接触与在风扇(40)的进口侧的热电模块(28)的冷耗散器元件流动接触。 | ||
| 地址 | 比利时绍帕阿朗 | ||