| 发明名称 |
一种调味品 |
| 摘要 |
本申请公开一种调味品，其特征在由原料单环刺螠(海肠子)经蛋白酶水解，灭酶水解液与辅料混合干燥制备而成。本发明调味品中不含有单环刺螠(海肠子)高蛋白，含有人体更易于吸收、消化的氨基酸和小肽；对比试验表明，本发明调味品制作的菜肴具有更好的味道。 |
| 申请公布号 |
CN101715933A |
申请公布日期 |
2010.06.02 |
| 申请号 |
CN200910215755.2 |
申请日期 |
2009.12.31 |
| 申请人 |
刘媛;王振军;杨二锁;周颖 |
发明人 |
刘媛;王振军;杨二锁;周颖 |
| 分类号 |
A23L1/221(2006.01)I;A23L1/231(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/221(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种调味品，其特征在于它是由原料单环刺螠(海肠子)经蛋白酶水解，灭酶水解液与辅料混合干燥制备而成。 |
| 地址 |
300190 天津市南开区元阳道禧顺花园4-1-201 |
