益生菌发酵巴西菇的发酵组合物

摘要

本发明涉及益生菌对食用巴西菇多糖的抗肿瘤活性的影响，特别是涉及巴西菇多糖经肠道益生菌发酵，以提高和改善巴西菇多糖的抗肿瘤活性的方法。本发明进一步涉及巴西菇多糖提取物经肠道益生菌发酵后制得的发酵组合物，以及该发酵组合物在制备用于预防和治疗肿瘤的保健品或药品中的应用。

主权项

一种益生菌发酵巴西菇的发酵培养组合物，其特征在于该发酵组合物是在巴西菇多糖提取物中加入选自两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、青春双歧杆菌和婴儿双歧杆菌的两种或两种以上的双歧杆菌，以及选自嗜酸乳杆菌、德氏乳杆菌、干酪乳杆菌和鼠李糖乳杆菌的两种或两种以上的乳杆菌，一同发酵得到的。