Garverfahren mit zumindest einem Kerntemperaturfühler

摘要

Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zum Führen zumindest eines Garprozesses, bei dem zumindest zeitweise zumindest zwei Gargüter in zumindest einem Garraum zumindest eines Gargeräts in Abhängigkeit zumindest ihrer jeweiligen Kerntemperatur gegart werden und zumindest zeitweise zumindest ein Kerntemperaturfühler in einem der beiden Gargüter zum Einsatz kommt, mit folgenden Schritten: Einstecken des Kerntemperaturfühlers in eines der beiden Gargüter, Aufnehmen von Messwerten des Kerntemperaturfühlers zur Bestimmung zumindest einer für den Garprozess des einen Garguts charakteristischen ersten Größe, Umstecken des Kerntemperaturfühlers in das andere der beiden Gargüter, wenn die erste charakteristische Größe bestimmt ist, Weitergaren der beiden Gargüter unter Berücksichtigung der ersten Größe, Aufnehmen von Messwerten des Kerntemperaturfühlers zur Bestimmung zumindest einer für den Garprozess des anderen Garguts chrakteristischen zweiten Größe und Fertiggaren der beiden Gargüter in Abhängigkeit von der ersten und/oder zweiten Größe.