| 发明名称 | 一种蔬菜水果中农药残留的消降方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种蔬菜水果中农药残留的消降方法，所述方法包括：将待清洗的蔬菜或水果置于清洗装置中，以水为清洗介质，介质中表面活性剂浓度为0.025％～0.05％、臭氧水浓度为1.0～5.0ppm，调介质pH为6.0～9.0，开启鼓泡装置，在介质温度25～40℃条件下清洗20～40min。本发明的有益效果主要体现在：采用本发明方法进行蔬菜水果的农药残留消降，消降范围广，消降率高，10～30min内可以完成50～99％的消降率，并且消降后能够基本保持产品的原有品质。 | ||
| 申请公布号 | CN101695345A | 申请公布日期 | 2010.04.21 |
| 申请号 | CN200910154065.0 | 申请日期 | 2009.10.23 |
| 申请人 | 浙江工业大学 | 发明人 | 丁玉庭;王文标;赵培城;刘书来;吕飞;张建友 |
| 分类号 | A23L1/015(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/015(2006.01)I |
| 代理机构 | 杭州天正专利事务所有限公司 33201 | 代理人 | 黄美娟;冷红梅 |
| 主权项 | 一种蔬菜水果中农药残留的消降方法，所述方法包括：将待清洗的蔬菜或水果置于清洗装置中，以水为清洗介质，介质中表面活性剂浓度为0.025％～0.05％、臭氧水浓度为1.0～5.0ppm，调介质pH为6.0～9.0，开启鼓泡装置，在介质温度25～40℃条件下清洗20～40min。 | ||
| 地址 | 310014 浙江省杭州市下城区朝晖六区 | ||