一种啤酒添加剂

摘要

本发明公开了一种啤酒添加剂，本发明属于啤酒生产领域，本发明解决的技术问题是提供一种啤酒添加剂。一种啤酒添加剂由40-60％的人参提取物粉粒，3-6％的硫酸锌，0.5-1％的苏氨酸，0.5-2％的蛋氨酸，0.5-1％的缬氨酸，0.5-1％的甘氨酸，0.5-1％的谷氨酸，0.5-1％的赖氨酸组成，不足部分用人参粉粒补齐；本发明产品不仅能增加啤酒中的营养成分，而且能大幅度提升和改善啤酒质量，使啤酒香气协调，口感醇厚，泡沫细腻，而且延缓啤酒老化，提高保鲜期，对于酒基差的产品，其效果更加显著。

主权项

1.一种啤酒添加剂的组成和含量如下：40-60％的人参提取物粉粒，3-6％的硫酸锌，0.5-1％的苏氨酸，0.5-2％的蛋氨酸，0.5-1％的缬氨酸，0.5-1％的甘氨酸，0.5-1％的谷氨酰胺，0.5-1％的赖氨酸组成，不足部分琥铂酸补齐。