| 发明名称 | 一种牛肝菌液体发酵用培养基 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种牛肝菌液体发酵用培养基，该培养基用于牛肝菌的发酵，其对利用牛肝菌发酵物制备的香精的风味具有重要影响。具体地，本发明提供了一种用于发酵牛肝菌的培养基，该培养基的制备方法为：称取玉米粉或脱脂豆粉20-40重量份，酵母提取物15-30重量份，葡萄糖8-18重量份，KH<sub>2</sub>PO<sub>4</sub> 2-4重量份，MgSO<sub>4</sub>·7H<sub>2</sub>O1-3重量份，补充水分至1000重量份，调整pH值为5.5-6.5，分装入250ml三角瓶中，每瓶50ml，121℃条件下灭菌20-40min，冷却即得发酵培养基。 | ||
| 申请公布号 | CN101665379A | 申请公布日期 | 2010.03.10 |
| 申请号 | CN200910070194.1 | 申请日期 | 2009.08.24 |
| 申请人 | 天津春发食品配料有限公司 | 发明人 | 李松耀;郝学财;邢海鹏 |
| 分类号 | C05G1/00(2006.01)I | 主分类号 | C05G1/00(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京东方汇众知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 刘淑芬 |
| 主权项 | 1、一种用于发酵牛肝菌的培养基，该培养基的制备方法为：称取玉米粉或脱脂豆粉20-40重量份，酵母提取物15-30重量份，葡萄糖8-18重量份，KH2PO42-4重量份，MgSO4·7H2O1-3重量份，补充水分至1000重量份，调整pH值为5.5-6.5，121℃条件下灭菌20-40min，冷却即得发酵培养基。 | ||
| 地址 | 300300天津市东丽经济开发区丽北路11号 | ||