一种工业用大麻籽抗氧化肽的制备方法及应用

摘要

本发明涉及一种工业用大麻籽抗氧化肽的制备方法和用途。本发明利用低温榨油后所得的工业用大麻籽粕和廉价易得的酶制剂，通过酶法水解，制备得到工业用大麻籽蛋白抗氧化肽酶解物，水解度为15％～20％，分子量分布为350-2000Da。将上述酶解物经大孔吸附静态或动态脱盐，真空浓缩，冷冻干燥，得到工业用大麻籽蛋白抗氧化肽。所得产品具有广泛的清除自由基能力。本发明的优点是原料来源简单，工艺流程简便；营养价值高，极易为人体吸收；清除自由基能力强，能抗疲劳，提高人体免疫力。因此，本发明产品具有很广阔的应用前景，可用作营养强化剂、保健品、饮料和化妆品的添加剂、食品中的抗氧化剂及医药领域。

主权项

1、一种工业用大麻籽抗氧化肽的制备方法，其特征在于，所述的方法包括：(1)以工业用大麻籽为原料，制备工业用大麻籽蛋白；(2)在工业用大麻籽蛋白中加入蛋白酶进行酶解，得到工业用大麻籽抗氧化多肽酶解液；(3)将步骤(2)所得的抗氧化多肽酶解液，采用大孔吸附树脂进行脱盐，将洗脱液浓缩和冷冻干燥后得到所述的工业用大麻籽抗氧化多肽。