含螺旋藻活性肽、蛋白酶及激酶的螺旋藻及制备方法和应用

摘要

本发明公开了一种含螺旋藻活性肽、蛋白酶及激酶的螺旋藻及制备方法和应用。螺旋藻营养成份全面，还具有调整人体血脂的作用，但其作用比较平缓和缓慢的。另外，从目前的研究来看，还未发现螺旋藻中含有以分子形式存在的螺旋藻活性肽、蛋白酶和激酶。本发明利用枯草芽孢杆菌对螺旋藻进行发酵处理，从而制备出含有螺旋藻活性肽、螺旋藻蛋白酶和螺旋藻激酶的螺旋藻。本发明经检测，当含水量为7％以下时，螺旋藻活性肽含量为15-40％(W/W)，螺旋藻蛋白酶为100-10000U/g，螺旋藻蛋白激酶为1000-80000FU/g。本发明经临床应用验证，结果提示本发明具有溶解血栓的作用，对高粘血症具有防治作用，应用于人体高血压病的防治。

主权项

1、含有螺旋藻活性肽、蛋白酶及激酶的螺旋藻，主要含有如下成份：蛋白质、氨基酸、碳水化合物、脂肪、粗纤维、维生素C、维生素B、维生素E、类胡萝卜、肌醇、叶绿素、亚麻酸、超氧化歧化酶、锗、镁、钙、铁、磷、钾、锌、硒、多糖及水分，其特征在于：其中螺旋藻含水量为7％以下，还含有15-40％W/W的螺旋藻活性肽、100-40000U/g的螺旋藻蛋白酶及1000-80000FU/g的螺旋藻激酶；是由如下主要方法制备的：(1)将枯草芽孢杆菌接种于培养基上，每支菌种接种七支培养基，培养基为营养肉汁琼脂培养基，定容为1000毫升，在26-37℃条件下培养30-50小时；(2)取上述培养好的菌种培养液15-30毫升加入螺旋藻粉与水的重量比为1∶1.2-1.4的30-50公斤螺旋藻浆中搅拌均匀，在30-40℃的条件下发酵12-24小时，期间定时搅拌让藻浆均匀发酵；(3)发酵好的螺旋藻浆置于2-8℃的条件下稳定后熟60-120小时，也可于此条件下贮藏，再于-30-42℃的温度干燥至含水量为7％以下即可；(4)将上述干燥螺旋藻用胶囊封装则得到螺旋藻胶囊；将上述干燥螺旋藻加上适量辅料压制成片则得到螺旋藻片剂。