| 发明名称 | 一种果实籽粒中黄曲霉毒素的脱毒方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种果实籽粒中黄曲霉毒素的脱毒方法，属食品加工领域。一种果实籽粒中黄曲霉毒素的脱毒方法，其特征在于：将柠檬酸水溶液与果实籽粒充分接触，再将柠檬酸水溶液与果实籽粒分离即可。随着柠檬酸水溶液浓度的升高，液料比的增加，作用时间的延长，脱毒效果增强。柠檬酸溶液对黄曲霉毒素的脱除率能达到99％以上。柠檬酸水溶液去除果实籽粒中的黄曲霉毒素，去除率高，方法简单，且不会带来新的有毒残余，是一种非常可靠且有效的方法。 | ||
| 申请公布号 | CN101411415A | 申请公布日期 | 2009.04.22 |
| 申请号 | CN200810239131.X | 申请日期 | 2008.12.09 |
| 申请人 | 中国农业科学院原子能利用研究所 | 发明人 | 潘家荣;李建辉;吕伟;吕锋;周洪杰;许园园;吴雅欣 |
| 分类号 | A23L1/015(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/015(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京海虹嘉诚知识产权代理有限公司 | 代理人 | 胡敬红 |
| 主权项 | 1、一种果实籽粒中黄曲霉毒素的脱毒方法，其特征在于：将柠檬酸水溶液与果实籽粒充分接触，再将柠檬酸水溶液与果实籽粒分离即可。 | ||
| 地址 | 100193北京市海淀区圆明园西路2号 | ||