| 发明名称 | 滋补火锅底料及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种烹调底料，具体来说是一种滋补火锅底料及其制备方法，所述的滋补火锅底料由下述重量份数的材料制成：牛油100-120份、花椒15-30份、白胡椒15-30份、红辣椒15-30份、豆瓣10-15份、大蒜1-3份、豆豉1-3份、泡姜1-3份、泡海椒1-3份、干荔枝1-3份、龙眼肉1-3份、枸杞1-3份、大枣1-3份、料酒1-3份、冰糖1-3份、食盐2-5份、芝麻油1-3份。本发明所提供的滋补火锅底料味道香浓、汤色鲜艳、辣感柔和，并具有酸辣开胃、补益心脾、养血安神的功效。 | ||
| 申请公布号 | CN101411448A | 申请公布日期 | 2009.04.22 |
| 申请号 | CN200810230717.X | 申请日期 | 2008.11.03 |
| 申请人 | 周大红 | 发明人 | 周大红 |
| 分类号 | A23L1/22(2006.01)I;A23L1/221(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A23L1/40(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/22(2006.01)I |
| 代理机构 | 郑州联科专利事务所（普通合伙） | 代理人 | 王聚才 |
| 主权项 | 1、一种滋补火锅底料，其特征在于它由下述重量份数的材料制成：牛油100-120份、花椒15-30份、白胡椒15-30份、红辣椒15-30份、豆瓣10-15份、大蒜1-3份、豆豉1-3份、泡姜1-3份、泡海椒1-3份、干荔枝1-3份、龙眼肉1-3份、枸杞1-3份、大枣1-3份、料酒1-3份、冰糖1-3份、食盐2-5份、芝麻油1-3份。 | ||
| 地址 | 463400河南省平舆县庙湾镇河西村 | ||