加热烹调器

摘要

本发明提供根据所选择的烹调内容进行适当的加热烹调的加热烹调器。本发明的加热烹调器，其特征是，作为加热被收放在加热室内的被烹调物的加热装置，具有：用磁控管加热的烹饪灶加热装置，具有第一加热器的烤架加热装置，具有输送用第二加热器加热的空气的风扇的烤炉加热装置和使水蒸气发生装置发生的水蒸气过热的水蒸气加热装置；还具有控制这些加热装置的控制部和与该控制部连接的操作部；上述控制部组合上述烹饪灶加热装置、上述烤炉加热装置、上述烤架加热装置和上述水蒸气加热装置，根据由上述操作部选择的烹调内容进行相应的加热控制。

主权项

1.一种加热烹调器，其特征是，作为加热被收放在加热室内的被烹调物的加热装置，具有：用磁控管加热的烹饪灶加热装置；具有第一加热器的烤架加热装置；具有输送用第二加热器加热的空气的风扇的烤炉加热装置；和将由水蒸气发生装置发生的水蒸气过热的水蒸气加热装置，还具有控制上述加热装置的控制部和与该控制部连接的操作部，在由上述操作部选择烧烤菜肴方法时，通过上述控制部的控制进行如下的加热控制，即：以低输出同时使用上述烹饪灶加热装置和上述烤架加热装置，从内外加热被烹调物，其次，以低输出使用上述烤架加热装置的同时以高输出同时使用上述烤炉加热装置，使上述加热室的室内温度上升直至适合高温水蒸气加热的100℃～150℃，再次，用上述风扇输送将用上述水蒸气发生装置生成的水蒸气用上述第二加热器加热而形成的过热水蒸气，对被烹调物进行水蒸汽加热烹调，最后，通过以高输出使用上述烤架加热装置，从而烤制被烹调物的表面。