６，８，１０－十一碳三烯－３或４－醇及香料组成物

摘要

本发明提供6,8,10-十一碳三烯-3-醇及6,8,10-十一碳三烯-4-醇，这些化合物不仅具有伴随木头风味GreenNote，且具有充满天然感、新鲜感之水果般香气，将此配合之香料组成物有效作为饮食品、香粧品及医药品等之赋香用香料使用。