| 发明名称 | 使生酒老熟且维持风味的方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种使生酒老熟且维持风味的方法，在酒容器不接触酒溶液的位置，放置固体强酸，阻止半缩醛(semiacetal)以及缩醛(acetal)变回醛类的化学反应。 | ||
| 申请公布号 | CN101289644A | 申请公布日期 | 2008.10.22 |
| 申请号 | CN200710100823.1 | 申请日期 | 2007.04.18 |
| 申请人 | 达裕奈米科技股份有限公司 | 发明人 | 邱壬乙 |
| 分类号 | C12H1/12(2006.01) | 主分类号 | C12H1/12(2006.01) |
| 代理机构 | 中原信达知识产权代理有限责任公司 | 代理人 | 陈肖梅;谢丽娜 |
| 主权项 | 1.一种使生酒老熟且维持风味的方法，其特征在于，在酒容器不接触酒溶液的位置，放置固体强酸，阻止半缩醛以及缩醛变回醛类的化学反应。 | ||
| 地址 | 中国台湾台北县 | ||