利用纯度为45%－50%的麦芽糖制取晶体麦芽糖醇的方法

摘要

本发明提供了一种制备晶体麦芽糖醇的方法，是利用纯度为45-50％的麦芽糖浆为原料，在催化剂存在下被氢化，得到麦芽糖醇溶液，然后经芳香族聚酰胺材质的纳滤1^#膜除去山梨醇等小分子物质，经芳香族聚酰胺材质的纳滤2^#膜除去麦芽七糖醇、麦芽六糖醇、麦芽五糖醇等大分子物质，得到纯度为88-95％的麦芽糖醇溶液，将此溶液经卷式反渗透3^#膜初步浓缩，然后经精制除杂，蒸发浓缩、结晶、离心等工序，制得晶体麦芽糖醇，该方法工艺简单、占地面积小、操作方便，提纯幅度大、经济效益显著。

主权项

1. 利用纯度为45％～50％的麦芽糖制取晶体麦芽糖醇的方法，其特征在于是按下述步骤完成的：(1)调整纯度45％～50％的麦芽糖溶液的pH值为7.5～8.0、浓度为40～50％后打入反应釜内，调整反应釜内的温度为100～180℃、压力为8.0～15.0Mpa、搅拌转速200～700转/分钟、加入按麦芽糖干物质含量1～10％的雷尼镍催化剂，加氢转化为麦芽糖醇溶液；(2)调整上述麦芽糖醇溶液的浓度为15～30％，用高压泵将此溶液打至芳香族聚酰胺材质的纳滤1号膜，控制膜前压力1.0～3.0Mpa、料液温度20～50℃，使溶液中的山梨醇、葡萄糖小分子物质透过，收集此透析液；(3)将透析液用高压泵打至芳香族聚酰胺材质的纳滤2号膜，控制膜前压力1.0～3.0Mpa、料液温度20～50℃，以截留溶液中的麦芽五糖醇、麦芽六糖醇、麦芽七糖醇大分子物质，并使小分子的麦芽糖醇透过，收集此透过液；(4)将上述所得到的透过液经卷式反渗透3号膜初步浓缩后，再经精制除杂、三效蒸发浓缩、冷却结晶工序制得晶体麦芽糖醇。