| 发明名称 | 稳定化的酶组合物 | ||
| 摘要 | 提供了用咖啡衍生的材料稳定化的酶组合物。所述稳定化的酶组合物在由焙炒的咖啡固体生产可溶咖啡中特别有用。 | ||
| 申请公布号 | CN101200713A | 申请公布日期 | 2008.06.18 |
| 申请号 | CN200710103585.X | 申请日期 | 2007.04.09 |
| 申请人 | 卡夫食品集团公司 | 发明人 | R·S·西尔弗;E·惠伦－彼得森 |
| 分类号 | C12N9/96(2006.01);C12N9/14(2006.01);C12N9/24(2006.01);C12N9/22(2006.01) | 主分类号 | C12N9/96(2006.01) |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 权陆军;黄可峻 |
| 主权项 | 1.一种稳定化的酶组合物，其包含酶和有效量的用来稳定化酶的咖啡衍生的材料。 | ||
| 地址 | 美国伊利诺伊州 | ||