POLVO DE BACTERIAS DEL ACIDO LACTICO DOBLEMENTE RECUBIERTAS USANDO PROTEINA Y POLISACARIDO Y METODO DE PREPARACION DEL MISMO Y FORMA FARMACEUTICA DEL MISMO.

摘要

Método para preparar un polvo de bacterias del ácido láctico doblemente recubiertas, que comprende las etapas de: mezclar una proteína predeterminada para obtener una disolución acuosa de proteína; añadir una proteasa a la disolución acuosa de proteína para tratar enzimáticamente la disolución acuosa de proteína; fermentar las bacterias del ácido láctico en la disolución acuosa de proteína tratada enzimáticamente; separar y concentrar la disolución fermentada usando una separadora centrífuga de alta velocidad en la que las bacterias del ácido láctico se recubren con precipitados de proteína presentes en la disolución fermentada (primera etapa de recubrimiento); y mezclar homogéneamente las bacterias del ácido láctico recubiertas con una mezcla de una disolución acuosa de polisacárido y una disolución acuosa crioprotectora para recubrir las bacterias del ácido láctico con dicha mezcla de disolución, y liofilizar las bacterias del ácido láctico doblemente recubiertas (segunda etapa de recubrimiento).