| 发明名称 | 低丙烯酰胺食品 | ||
| 摘要 | 本发明提供了从植物分离的多核苷酸和多肽序列，降低植物中游离天冬酰胺水平的方法，生产含有降低水平的丙烯酰胺的热加工食品的方法，和通过这些方法得到的植物和食物。 | ||
| 申请公布号 | CN101313070A | 申请公布日期 | 2008.11.26 |
| 申请号 | CN200680043287.X | 申请日期 | 2006.09.19 |
| 申请人 | J.R.西姆普罗特公司 | 发明人 | C·罗门斯 |
| 分类号 | C12N15/82(2006.01);A23L1/217(2006.01);C12N9/00(2006.01) | 主分类号 | C12N15/82(2006.01) |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 李波;孙秀武 |
| 主权项 | 1.一种降低热加工的植物产品中的丙烯酰胺含量的方法，其包含降低用于生产该产品的植物中的天冬酰胺水平。 | ||
| 地址 | 美国爱达荷州 | ||