萃取乳汁蛋白质之方法

摘要

本发明系关于一种萃取乳汁蛋白质之方法，于该乳汁之天然pH下此蛋白质具有至少一个斥水嵌片及一负电荷，该方法包括下列步骤：a)撇渣且脱脂该乳汁，b)于允许该蛋白质被捕捉于一层析术撑体之pH条件下(该pH系高于4.6)，将含有该蛋白质之经脱脂且经撇渣之选分转移至一层析术撑体，该撑体其上接枝同时为斥水性及离子性之一配体，c)洗提该蛋白质，d)经由自该经洗提之选分移除该乳汁蛋白质来纯化该经洗提选分，以及e)回收该蛋白质。