| 发明名称 | 丙二醇脂肪酸酯及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开一种丙二醇脂肪酸酯及其制备方法，该丙二醇脂肪酸酯是由丙二醇与A、B和C三种脂肪酸为原料在碱性催化剂存在下酯化而成，其中，原料A为乙酸、丁酸中的一种或两种，原料B为戊酸、己酸中的一种或两种，原料C为棕榈酸、油酸、亚油酸、硬脂酸中的至少三种。本发明按不同比例组成的脂肪酸与丙二醇按一定工艺酯化后有着优异的增香效果，不仅可以提高乳制品的品质、改善口感，提高乳制品的档次，而且还能稳定产品体系，具有防止乳脂析出、保护蛋白质等作用。 | ||
| 申请公布号 | CN101225044A | 申请公布日期 | 2008.07.23 |
| 申请号 | CN200810049206.8 | 申请日期 | 2008.02.01 |
| 申请人 | 河南兴泰科技实业有限公司 | 发明人 | 郑心羽;乔占超 |
| 分类号 | C07C67/08(2006.01);C07C69/003(2006.01);A23L1/035(2006.01) | 主分类号 | C07C67/08(2006.01) |
| 代理机构 | 郑州联科专利事务所 | 代理人 | 陈浩 |
| 主权项 | 1.一种丙二醇脂肪酸酯，其特征在于：由丙二醇与A、B和C三种脂肪酸为原料在碱性催化剂存在下酯化而成，其中，原料A为乙酸、丁酸中的一种或两种，原料B为戊酸、己酸中的一种或两种，原料C为棕榈酸、油酸、亚油酸、硬脂酸中的至少三种。 | ||
| 地址 | 450001河南省郑州市高新开发区银屏路22号 | ||