不用火、电、汽、油、天然热加工烹饪食物的设备和方法

摘要

本发明公开了一种食品加工烹饪设备。使用这种设备可以不用木柴、煤、电、天然能、油、汽等原料即可将食物烹饪熟，利用生石灰作为热源，配套本发明的设备将食物加工成熟。将食物压力容器的排气阀的安全阀的导气管加长，或在其排气阀或/和安全阀外设置有防护罩，以保护容器内的出汽不被阻塞。将装食物的容器由常压型改为压力型后，可提高热效率25％－50％。将生石灰用压力容器盛装后，可提高热效率20％上。将盛装生石灰的容器采取保温措施后，可提高热效率20％以上。对盛装食物的压力容器的排气阀或安全阀设置防护罩或延长导气管后，可有效保障这些装置的排汽畅通。将生石灰用容器盛装后加工食物，可有效减少石灰的飞扬。

主权项

1.一种不用火、电、汽、油、天然热加工烹饪食物的方法，其特征在于：将需要加工熟制的食品用食物容器盛装，或者直接将食物置于生石灰中，然后对生石灰泼洒水分或不泼洒水分，经过2-10小时后，食物即可食用。