| 摘要 |
Bulusumuz eski kasar olarak tabir edilen sert kasar peynirlerinin kesilmesi, dilimlenmesi ve paketlenmesi için gelistirilen entegre bir makinaya iliskindir. Bulus sayesinde söz konusu makina ile elle kesilmesi çok zor olan eski kasar peynirlerinin kesilmesi ve istenilen sekilde dilimlenmesi islemi kolaylikla gerçeklestirilebilmektedir.Bulusumuz temel olarak paslanmaz gövde (1) üzerinde peynirin orta kisminda silindirik delik açmak üzere; kesme borusu (20), merkezleme tablasi (23), merkezleme ayagi (21), üst piston (22) ve yan piston (24), dilimleme islemini gerçeklestirmek üzere; biçak sistemi kasnagi (10), biçaklar (4), klavuz saçlari (9), merkezleme kafasi (15), biçak tutucular (11), altlik (5), dairesel ve altiköse pimler (7, 8), ambalajlama için de; entegre olarak vakum paketleme makinasi (29) ihtiva etmektedir.
|
