紫丁香蘑及其育成与栽培方法

摘要

本案系关于紫丁香蘑品种之改良,其系利用杂交双核体培养技术,以LNE2及LNG两菌株为杂交亲本进行杂交,并由杂交后代选拔出优良之紫丁香蘑新品系。本案所育成之紫丁香蘑食用微生物已寄存于食品工业发展研究所,其寄存编号为BCRC 930083。该紫丁香蘑具有生长速度快、菇形丰满粗大、组织坚实细嫩、食用口感具弹性的优点,且配合本案之栽培生产方法,能有效提高紫丁香蘑生产产量及提高紫丁香蘑菇体品质。