| 摘要 |
Postojeći način pečenja kora za pitu-jufki izvodise na nepokretnom grijaču pri čemu se kore ručno prenose na nepokretni grijač.Aparat za pečenje kora za pitu-jufki s pokretnim grijačem, prema ovom izumu, obuhvaća fiksni stol (B) za razvučeno tijesto (2) i pokretni grijač (C) koji se za vrijeme pečenja kreće iznad stola. Valjak za pečenje (7) pokretnog grijača se podvuče ispod tijesta i tako ispeče cijelo tijesto. Stol (B) ima pokretnu ladicu (18) za odlaganje i rezanje pečenih kora. Ispečeno tijesto se istovremeno namota na valjak (9) za uzdužno rezanje, a nakon toga se na pokretnoj ladici reže u pečene kore zadanih dimenzija.Za povećanje učinka i smanjenja potrošnje električne energije može se postaviti više stolova s razvučenim tijestomjedan do drugog u nizu.Pečene kore se nakon toga pakiraju u prikladnu ambalažu.Aparat za pečenje kora za pitu-jufki s pokretnim grijačem se primjenjuje u zanatskoj proizovodnji kora za pitu-jufki. Proizvod dobiven na ovaj način je domaći i mnogo je kvalitetniji od industrijskih proizvoda. |
