RDA食品及其生产方法

摘要

RDA食品及其生产方法的发明是通过化验检测原材料中的元素含量为基准，以元素配方法，配制成符合RDA营养功能并注重口感的食品。产品原材料以富含高蛋白氨基酸、微量元素、钙、铁、锌、硒及维生素V·A、V·C、V·D、V·E等和不饱合脂肪酸等我国西部高原地区所产的燕麦、荞麦、黄玉米、豆类等为全粮粉剂主料，以动物鲜血制品作营养元素添加调配剂，再以豆浆、牛奶、奶油和植物油及淀粉做溶剂及辅料。经电子流量法计量，机器自动化加工、高温高压成型，制成各类形状(如丝条、块状等)，并具有“素火腿”之称的食用产品。本产品质韧味甘、口感舒适，烹饪、煎炒，咸甜皆宜，且方便运输，方便储藏，方便食用。

主权项

1.RDA食品及其生产方法是一项创新发明的新型食品及其生产新方法。 它改变了现有食品的品质结构，同时也发明了原料配方方法，以科学的元 素量I·U·(每I·U·相当于0.3微克)为配料单位，经化验分析测得各 种应掺入的杂粮、豆类、果、菜、油和奶、蛋、动物鲜血制品等各自所含 蛋白质、糖、纤维素、脂肪酸、淀粉、碳水化合物及维生素A、B、C、D、 E和矿物质钙、铁、锌、硒、镁、钼、碘、锰、铜、氟等各种元素的I·U/100 克比值，根据RDA食品中要求含量为标准，输入电脑，计算出上述哪几种 原料最适合掺入彼种食品中，同时也得出各种原料应掺入的数量比例。不 同类型(体态、年龄、病态等)的人群需要不同RDA的配比量，如癌症、 心脑血管病和糖尿病人恰好需要相反的配方食品，才利于辅助病体恢复。 同时为生产合格的RDA食品而设计的机械化生产流程装置，亦是新工 艺和新设备发明。为了压低成本和承受市场负荷，新型工艺设施要求具备 较大规模的设计生产能力。因此，说明书中所述的工艺设施装置是1-10 万吨/年的规模。