新型高效鼓风冻结装置

摘要

本实用新型涉及一种冷冻设备，尤其涉及一种高效鼓风冻结装置，采用高速冷气流冲击式冻结方式，并利用独特的风道设计，实现被冻品上下表面同时吹风冻结。该装置包括基础框架、支撑架、围护结构、不锈钢网带、蒸发器和高压离心风机等。本实用新型的主要优点在于，装置占地面积小，冻结速度快，冻品品质高，干耗小，能耗低，效果好，尤其适用于平薄或小体积块状水产品、肉类及调理食品的速冻加工领域。

主权项

1.新型高效鼓风冻结装置，该装置包括基础框架、支撑架、围护结构、不锈钢网带、蒸发器和风机等，其特征在于：装置上部在与风机左右两侧高度相平齐处，安装两个蒸发器，风机与蒸发器通过导风板连接；风机吸入经蒸发器冷却的冷气流，气流经上均风板增速后，一部分直接喷射到网带上方，另一部分被导流至网带正下方；网带下方布置了与负压环境相通的回风道；装置两侧设有可供进入检修的通道。