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Un procedimiento para preparar ácido araquidonico y/o ácido eicosapentaenoico en plantas utiles transgénicas, al incorporar ácidos nucleicos enla planta que codifican polipéptidos con actividad de delta-6-desaturasa, delta-6-elongasa o delta-5- desaturasa. Además, en las plantas utiles se expresa ventajosamente un gen que codifica una omega-3-desaturasa. En otra forma de realizacion ventajosa del procedimiento, se pueden expresar en las plantas otras secuencias de ácidos nucleicos que codifican los polipéptidos de la biosíntesis del metabolismo de los ácidos grasos o los lípidos. Para ello, son particularmente ventajosas las secuencias de ácidos nucleicos que codifican una actividad de delta-8-desaturasa, delta-12-desaturasa, delta-15-desaturasa, delta-15-desaturasa, delta-4-desaturasa, delta-9-elongasa y/o delta-5-elongasa. Uso de los aceites, lípidos y/o ácidos grasos preparados en el procedimiento segun la invencion en forrajes o alimentos, cosméticos o productos farmacéuticos. |
