| 发明名称 | 一种提取动物性胶原蛋白(低肽)和氨基酸的专用复合蛋白酶 | ||
| 摘要 | 本发明是涉及一种提取动物性胶原蛋白(低肽)和氨基酸的专用复合蛋白酶，其特征在于它是由下述重量的百分比的成分组成的复合蛋白酶：胰酶30％，中性蛋白酶30％，木瓜蛋白酶30％，脂酶10％，本发明的应用方法，在于(1)胰腺酶的制备，选新鲜猪胰腺200克洗干净消毒用组织破碎机破碎成糊状，加0.3％的氢氧化钙溶液80ml混合，过滤后的胰溶液加95％的乙醇含量20％，35温度放置10h测量活力，－18C度保存备用(2)在原料温度为55度时，pH值为7时加入复合酶搅拌水解10小时，各种试剂反应正常，氨基氮达到总氮35％时，升温灭酶，过滤，离心得滤液与树脂交换后真空干燥为原蛋白(低肽)和氨基酸态粉，本发明是多种酶制剂的复合配方。本发明可以保持动物性胶原蛋白(低肽)和氨基酸的生物活力。 | ||
| 申请公布号 | CN101074436A | 申请公布日期 | 2007.11.21 |
| 申请号 | CN200610026527.7 | 申请日期 | 2006.05.15 |
| 申请人 | 上海承润生物科技发展有限公司 | 发明人 | 蔡志沪 |
| 分类号 | C12N9/50(2006.01) | 主分类号 | C12N9/50(2006.01) |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 1.一种提取动物性胶原蛋白(低肽)和氨基酸的专用复合蛋白酶，其特征在于它是由下述重量的百分比的成分组成的复合蛋白酶：胰酶30％中性蛋白酶30％木瓜蛋白酶30％脂酶10％。 | ||
| 地址 | 200122上海市浦东新区张扬路628弄7号楼105室 | ||