| 发明名称 | 一种蜂蜜金柑茶的制造方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种蜂蜜金柑茶的制造方法，其特征是将金柑全果轻度磨油后，进行切片，再添加蜂蜜、甜味剂、酸度调节剂等食品添加剂，同时添加生产金柑饼等蜜饯类产品时的副产物金柑汁液，得到果皮半透明、颜色金黄、形态呈粘稠酱状、风味浓郁的蜂蜜金柑茶，并按常规罐藏工艺加工成罐藏制品。食用时，取适量内容物冲水饮用，果皮果肉等固形物可嚼食。所得产品风味独特，营养丰富，市场性佳，工业化生产能够产生较大的经济效益和社会效益。 | ||
| 申请公布号 | CN101049125A | 申请公布日期 | 2007.10.10 |
| 申请号 | CN200710095979.5 | 申请日期 | 2007.04.03 |
| 申请人 | 宁波海和森食品有限公司 | 发明人 | 夏其乐;邢建荣;丁良飞;程绍南 |
| 分类号 | A23F3/34(2006.01);A23L1/212(2006.01) | 主分类号 | A23F3/34(2006.01) |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 1.一种蜂蜜金柑茶的制造方法，其特征在于将金柑全果轻度磨油后，进行切片，再添加蜂蜜、甜味剂、酸度调节剂等食品添加剂，同时添加生产金柑饼等蜜饯类产品时的副产物金柑汁液，得到果皮半透明、颜色金黄、形态呈粘稠酱状、风味浓郁的蜂蜜金柑茶，并按常规罐藏工艺加工成罐藏制品。 | ||
| 地址 | 315830浙江省宁波北仑区春晓镇工业区 | ||