黄芪芝麻口香糖

摘要

一种黄芪芝麻口香糖，它由黄芪、芝麻、蔗糖、饴糖、甜蜜素、蛋白糖、鲜奶精、薄荷油、咖啡粉、桂子油加工制作而成；其加工方法是先将黄芪清洗干净，切断制成黄芪段，干燥至含水量5－10％；然后加入由甜蜜素、蛋白糖、鲜奶精、薄荷油、咖啡粉、桂子油制成的配液，搅拌均匀，使配液中的有效成分均匀分布于黄芪段中；然后加入蔗糖与饴糖混合制得的糖稀；最后裹上芝麻；本发明采用以黄芪段为主料，外层以芝麻包裹为辅料的技术解决方案，它克服了现有以单一黄芪片为原料且难予普及推广的缺陷；本发明的产品及其制作过程具有无环境污染，属功能性绿色保健食品；适合普通大众口味，性价比高，便于普及推广；它适合各种人群食用，老少皆宜。

主权项

1、一种黄芪芝麻口香糖，其特征在于它是由以下重量百分比的原料按下述方法制成：A、原料黄芪38.3-48.5％，芝麻15.4-24.9％，蔗糖13.3-26.5％，饴糖5.3-18.3％，甜蜜素0.06-0.87％，蛋白糖0.5-1.9％，鲜奶精0.94-2.4％，薄荷油0.06-0.87％，咖啡粉1.6-3.4％，桂子油0.06-0.87％；B、制备方法a)将黄芪清洗干净，切断制成黄芪段，干燥至含水量5-10％；b)将甜蜜素、蛋白糖、鲜奶精、薄荷油、咖啡粉、桂子油加入凉开水中充分溶解后制成配液；按1∶2-3的比例将配液与步骤a所得黄芪段混合，搅拌均匀，使配液中的有效成分均匀分布于黄芪段中；c)将步骤b所得黄芪段干燥至含水量为10-20％；d)将蔗糖与饴糖混合后加水使之充分混合后再蒸干水分制成糖稀；e)将步骤c所得黄芪段投入步骤d所得糖稀中使之沾满糖稀后捞出；f)将步骤e所得黄芪段置入芝麻中使之裹上芝麻；g)成品检验，包装，入库得产品。