| 发明名称 | 大豆磷脂颗粒及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种大豆磷脂颗粒及其制备方法，本发明主料大豆磷脂，辅料由可溶性淀粉、麦芽糊精和低聚乳糖组成，包覆料由生物活性钙和营养素VE、VC和葡萄糖酸锌组成。本发明是以大豆磷脂为原料，辅以营养素科学配比，研制生产的天然营养型保健食品。本发明采用两步制粒、钙粉包覆的制备方法，选用两种既有营养又能减少水分吸收的包覆材料，对磷脂进行两次包覆制粒，使产品包埋率达到80％以上，从而，避免磷脂成品暴露在空气中，利于储存、运输和食用。本发明比传统方法可提高工效1.4倍，减少营养素损失75％，保质期达18个月。 | ||
| 申请公布号 | CN1977666A | 申请公布日期 | 2007.06.13 |
| 申请号 | CN200510127305.X | 申请日期 | 2005.12.01 |
| 申请人 | 傅景海 | 发明人 | 傅景海;陈义;林兆生;薛莉 |
| 分类号 | A23L1/30(2006.01);A23J7/00(2006.01);A23J3/16(2006.01) | 主分类号 | A23L1/30(2006.01) |
| 代理机构 | 绥化市广辉专利事务所 | 代理人 | 王丽丽 |
| 主权项 | 1、一种大豆磷脂颗粒，在大豆磷脂的外面包覆一层钙粉，其特征在于主辅料及重量配比为：主料大豆磷脂20％-40％，辅料40％-60％，包覆料生物活性钙10％-30％，营养素1％-5％。 | ||
| 地址 | 151403黑龙江省安达市羊草镇铁东区北方磷脂有限责任公司 | ||