| 摘要 |
O PRESSURIZADOR DE GASES DISSOLVIDOS EM LìQüDO, é compreendido por um tubo cilíndrico (fig.1) com dimensões de comprimento e diâmetro de modo a permitir a introdução de um recipiente e posterior deformação do mesmo à partir da ação de um dispositivo mecânico compreendido por: uma alavanca (5), engrenagens (4), catraca (3), cremalheiras (2) e deformador (1). A deformação do recipiente dá-se pelo deslocamento do deformador na direção do diâmetro do cilindro. Esta deformação objetiva a eliminação ao máximo do espaço atmostérico do recipiente (fig. 3), promovendo, assim, a redução da migração dos gases dissolvidos no líquido responsáveis pelas propriedades originais do produto. As propriedades originais do produto dependem da manutenção das condiçoes em que são submetidos os produtos durante todo o processo. A cada retirada de parte do conteúdo bem como a simples abertura deste recipiente interferem no equilíbrio das concentrações dos gases dissolvidos no líquido e disponíveis no espaço atmosférico do recipiente. Assim, a eliminação deste espaço atmosférico permite a conservação destes gases no líquido, pois não terão para onde se deslocar.
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