| 发明名称 | 一种核桃酱及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明所述的一种核桃酱及其制备方法涉及一种调味品以及这种调味品的制备方法，本发明主要是由核桃仁、脱脂核桃粉、糖、淀粉和辅料构成，其重量百分比为：核桃仁50－70％，糖5－20％，淀粉浆1－5％和余量的辅料。本发明保持了核桃原有的自然风味，其营养独特丰富，味道鲜美，无苦涩及其它不良异味，且不结块、不硬化、口感细腻，食用方便。 | ||
| 申请公布号 | CN1957769A | 申请公布日期 | 2007.05.09 |
| 申请号 | CN200610048857.6 | 申请日期 | 2006.11.28 |
| 申请人 | 迪庆香格里拉舒达有机食品有限公司 | 发明人 | 和明生;李继春;肖玉英;和蕊;和薇 |
| 分类号 | A23L1/38(2006.01);A23L1/24(2006.01);A23L1/221(2006.01);A23L1/0522(2006.01);A23L1/09(2006.01) | 主分类号 | A23L1/38(2006.01) |
| 代理机构 | 昆明合众智信知识产权事务所 | 代理人 | 范严生;张媛德 |
| 主权项 | 1、一种核桃酱，主要是由核桃仁、脱脂核桃粉、糖和淀粉构成，其特征在于其重量百分比为：核桃仁50-70％，糖5-20％，淀粉浆1-5％，余量为辅料。 | ||
| 地址 | 674402云南省迪庆州香格里拉县经济开发区绿色产业园区 | ||