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Die Erfindung betrifft eine Zusammensetzung, enthaltend mindestens eine Percarbonsäure sowie mindestens eine Di- oder Polyhydroxyverbindung. Daneben betrifft die Erfindung auch ein Verfahren zur Herstellung einer solchen Zusammensetzung sowie die Verwendung. Gemäß einer weiteren Ausführungsform schließlich wird auch die Verwendung einer Zusammensetzung, enthaltend Percitronensäure, offenbart. DOLLAR A Die erfindungsgemäße Percarbonsäurezusammensetzung dient insbesondere als Desinfektions- und Entkeimungsmittel. Der Einsatz von Di- oder Polyhydroxyverbindungen bzw. Percitronensäure bewirkt überraschenderweise eine deutliche Stabilisierung der Percarbonsäure und macht somit eine längere Verwendbarkeit der erfindungsgemäßen Produkte möglich, als es gemäß dem Stand der Technik bei Percarbonsäurezusammensetzungen bislang der Fall war.
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