| 发明名称 | 聚甘油脂肪酸酯以及含有其的乳化或增溶化组合物 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种聚甘油脂肪酸酯，构成该聚甘油脂肪酸酯的脂肪酸的70重量％或70重量％以上为棕榈酸，且在7重量％Na<SUB>2</SUB>SO<SUB>4</SUB>水溶液中该聚甘油脂肪酸酯的1重量％溶液的浊点为55℃～100℃。涉及的聚甘油脂肪酸酯适用于形成即使在酸性条件下也具有优异的O/W型微细乳化能力、口味良好且低温稳定性高的乳化或增溶化组合物。 | ||
| 申请公布号 | CN1794922A | 申请公布日期 | 2006.06.28 |
| 申请号 | CN200480014296.7 | 申请日期 | 2004.06.09 |
| 申请人 | 三菱化学株式会社 | 发明人 | 石飞雅彦 |
| 分类号 | A23L1/035(2006.01);B01F17/42(2006.01) | 主分类号 | A23L1/035(2006.01) |
| 代理机构 | 北京市柳沈律师事务所 | 代理人 | 张平元;赵仁临 |
| 主权项 | 1.一种聚甘油脂肪酸酯，其特征在于，构成该聚甘油脂肪酸酯的脂肪酸的70重量％或70重量％以上为棕榈酸，且在7重量％Na2SO4水溶液中该聚甘油脂肪酸酯的1重量％溶液的浊点为55℃～100℃。 | ||
| 地址 | 日本东京都 | ||