金银花活性茶

摘要

本发明涉及一种金银花茶，特别是一种以金银花的花朵及金银花植物的其他组织如叶、茎、杆等的提取液为主要原料的金银花活性茶。本发明的目的是针对现有的金银花在药用、食用、保健及泡茶饮用中都只仅仅用其花，而大量的金银花植物的其他组织如叶、茎、杆等均被废弃的严重浪费金银花植物资源的现状，提供一种以金银花的花朵及金银花植物的其他组织如叶、茎、杆等的提取液为主要原料的金银花活性茶及该金银花活性茶的生产工艺。金银花提取液的生产步骤是：按配比秤取制备金银花提取液的原料，经去杂、清洗、沥水、切碎、煎煮、糖化、酶化、催化、发酵、再次煎煮、密闭再次催化，冷却后通过分离方法提取金银花提取液。

主权项

1、一种金银花活性茶，其特征在于金银花活性茶的配方为：金银花提取液5～15份、饮用水50～150份、保鲜剂0.01～3份、总酸度为3～6/ml的食醋液0.05～2份。