| 发明名称 | 一种纳豆佐餐料及其制造方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种纳豆佐餐料及其制造方法，在每100份的纳豆佐餐料中，包括：纳豆粉末或颗粒30～95份；生姜1～20份，芝麻2～10份，干燥蔬菜颗粒5～40份，盐0.5～5份，调味料1－5份；所述的纳豆佐餐料制造方法包括：制取纳豆粉末或颗粒30～95份；焙炒芝麻2～10份，干燥蔬菜颗粒5～40份；将以上制得的纳豆粉末或颗粒、芝麻、干燥蔬菜颗粒混合在一起，加入生姜1～20份、盐0.5～5份，调味料1－5份，混合调味后包装即成为纳豆佐餐料。本发明保存了纳豆中的纳豆菌和纳豆激酶等营养成份，口感好，加在米饭、稀饭和面条等食品中食用，取到开胃佐餐的目的，并且，按照不同市场定位，还可以加入其他多种成分，营养丰富。 | ||
| 申请公布号 | CN1663436A | 申请公布日期 | 2005.09.07 |
| 申请号 | CN200410004780.3 | 申请日期 | 2004.03.05 |
| 申请人 | 中国农业大学 | 发明人 | 李再贵;殷丽君;韩智;王彦 |
| 分类号 | A23L1/20;A23L1/22 | 主分类号 | A23L1/20 |
| 代理机构 | 北京同立钧成知识产权代理有限公司 | 代理人 | 刘芳;刘薇 |
| 主权项 | 1、一种纳豆佐餐料，其特征在于：在每100份的纳豆佐餐料中，包括：纳豆粉末或颗粒30～95份，生姜丝或颗粒1～20份，芝麻2～20份，干燥蔬菜颗粒5～40份，盐0.5～5份，调味料1～5份。 | ||
| 地址 | 100083北京市海淀区清华东路17号 | ||