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"POLISSACARìDEO PRODUZIDO POR RIZóBIOS COM PROPRIEDADES REOLóGICAS SEMELHANTES à GOMA TIPO XANTANA E SEU PROCESSO DE PRODUçãO". A presente invenção se refere a um processo biológico de produção de um bipolímero de polissacarídeo com propriedades similares a goma xantana por microorganismos do gênero Rhizobium e Bradyrhizobium, propondo a conformação de uma goma do tipo xantana que seja obtida por meio de microrganismos não patogênicos, ou seja, o microrganismo que é utilizado para a produção da goma trata-se de uma bactéria solo fixadora do nitrogênio atmosférico, portanto, benéfica, não causando danos a plantas de interesse agrícola ou ao meio ambiente, bem como não apresenta a pigmentação amarelada característica das gomas atualmente produzidas, fato este que reduz os custos de recuperação do polímero, sendo que o processo consiste na inoculação de um meio de cultura rico a partir de placas com as bactérias em fase log de crescimento.O meio inoculado deve ser usado para iniciar a produção através da inoculação de meio de produção em fermentadores. Após 4 a 5 dias de cultivo a goma produzida é precipitada com álcool, seca e moída.
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