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Un método para preparar un segundo compuesto mediante la conversión catalítica de un primer compuesto, método que comprende poner en contacto el mencionado primer compuesto y un catalizador en una mezcla de disolventes que comprende agua y un primer disolvente no acuoso, donde el mencionado primer disolvente no acuoso es un alcano, alqueno o alquino fluorado que tiene hasta cuatro átomos de carbono y donde el mencionado catalizador es una enzima.
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