蜂蜜食醋

摘要

一种蜂蜜食醋，其特征是以蜂蜜为原料，加饮用水，(深井水和矿泉水更佳)，按比例混合后灭菌，自然或强制发酵，制得酸甜可口的，无曲子味的，营养丰富的蜂蜜食醋，可做调料，饮料，泡制和腌制食品，也可直接饮用。

主权项

1.一种蜂蜜食醋，其特征是这种醋的原料是蜂蜜，将25-75/％的蜂蜜与饮用水(深井水和矿泉水更佳)。经灭菌(高温，紫外线等物理方法)后，装入容器中密封(此种容器具有透气性)自然发酵或加氧强制发酵，制得蜂蜜食醋。经勾兑可制成醋饮料。也可泡制和淹制食品。