BAKESHOP QUALITY CONTROL PROCESS AND INSTALLATION

摘要

Conformément à l'invention, les produits à contrôler sont entraînés en défilement dans le champ de vision d'une caméra matricielle (4) qui saisit des images successives quand ils sont éclairés alternativement en mode d'éclairage direct (31, 32) et en mode de rétro-éclairage (33) à travers une bande convoyeuse translucide (35). A partir des images obtenues sous rétro-éclairage on détermine pour chaque produit un contour à l'intérieur duquel on définit une zone échantillon couvrant une surface de forme prédéterminée calculée pour être entièrement comprise dans l'aire dudit contour. On examine ensuite les contrastes décelables en analyse de surface sur l'image d'éclairage direct, par exemple pour déterminer une densité de taches.