| 发明名称 | 金麦茶啤酒及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了金麦茶啤酒及其制备方法。其特征在于它由如下组分(重量)组成，麦芽65％－75％，大米25％－35％，麦芽、大米与水之料水比为1∶4－4.5，酒花占混合麦汁量的0.6－0.8‰，大麦香精占清酒量400－700ppm，硅胶占清酒量400－500ppm，亚硫酸氢钠占清酒量20ppm；生产方法是包括在滤酒工艺中添加大麦香精、硅胶、亚硫酸氢钠。酒体成金黄色，泡沫洁白特细，挂杯持久。麦香浓郁，回甘清爽，具有典型的芝麻香型。据专家研究金麦茶啤酒对人体较强的保健作用。饮用金麦茶啤酒，有助于改善血液循环，此产品不含咖啡因，老少皆宜，有利于健康。 | ||
| 申请公布号 | CN1528872A | 申请公布日期 | 2004.09.15 |
| 申请号 | CN03139088.9 | 申请日期 | 2003.09.30 |
| 申请人 | 李贵章 | 发明人 | 李贵章;樊睿 |
| 分类号 | C12C5/00;C12C12/00 | 主分类号 | C12C5/00 |
| 代理机构 | 济南诚智商标专利事务所有限公司 | 代理人 | 王汝银 |
| 主权项 | 1、一种金麦茶啤酒，其特征在于它由如下组分(重量)组成，麦芽65％-75％，大米25％-35％，麦芽、大米与水之料水比为1∶4-4.5，酒花占混合麦汁量的0.6-0.8‰，大麦香精占清酒量400-700ppm，硅胶占清酒量400-500ppm，亚硫酸氢钠占清酒量20ppm；生产方法是包括在滤酒工艺中添加大麦香精、硅胶、亚硫酸氢钠。 | ||
| 地址 | 274008山东省菏泽市牡丹区牡丹南路56号 | ||