具有磷脂酶活性的蛋白质

摘要

本发明涉及具有磷脂酶活性的蛋白质，其特征在于其具有曲霉属溶血磷脂酶的成熟序列或由它衍生的序列，并且它可以在至少一个位点被酶切，其中在酶切时所述限制片段可选地或者通过至少一个在还原条件下可酶切的键连接或者至少一个所述未连接限制片段具有磷脂酶活性，本发明还涉及通过在适当培养基中发酵培养适当转化的产生溶血磷脂酶的宿主生物体并从该无细胞培养滤液中分离具有磷脂酶活性的蛋白而生产该蛋白的方法，其中在酸性至微弱碱性范围进行发酵。

主权项

1.一种分离的双链磷脂酶切割片段，其具有磷脂酶活性但不具有溶血磷脂酶活性，其中磷脂酶切割片段是通过切割曲霉(Aspergillus)溶血磷脂酶的成熟序列SEQ ID NO：2得到的，其由SEQ ID NO：2的45位至270位所示的氨基酸序列组成。